EFSA publiceert Europese voedselconsumptiedatabase
De Europese Voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) heeft een database online gezet met informatie over de voedselconsumptie in Europa. De database bevat informatie uit 32 verschillende onderzoeken naar de eetgewoonten in 22 lidstaten, naast gegevens uit eigen onderzoek in opdracht van EFSA.
Voor de verschillende Europese landen wordt de voedselconsumptie weergegeven in gram per dag en in gram per kg lichaamsgewicht per dag. De voedselconsumptiegegevens worden, indien beschikbaar, gegeven voor baby’s, peuters, jongvolwassenen, volwassenen, ouderen en bejaarden. De databases zijn opgedeeld in hoofdproductgroepen (bijvoorbeeld ‘dierlijke en plantaardige vetten en oliën’) die vervolgens weer onderverdeeld zijn in subcategorieën (bijvoorbeeld ‘margarine en soortgelijke producten). Zo kan op een snelle manier inzichtelijk worden gemaakt wat de gemiddelde inname is.
De ‘Comprehensive European Food Consumption Database’ is ontwikkeld in nauwe samenwerking met de Europese lidstaten. Bedoeling is dat het cijfermateriaal onder andere wordt gebruikt voor het onderzoek naar de inname van voedingsstoffen door de Europese bevolking. Daarbij heeft EFSA een gids gepubliceerd waarin wordt uitgelegd hoe de database kan worden gebruikt door Europese of nationale experts in voedselveiligheid en volksgezondheid.